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カフェ開業で泣きたくないならこのブログ。

カフェを開くことは絶対にオススメしません。レコールバンタンでも講師を務める元カフェオーナーのブログ。

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開業マインド

未経験でもカフェを開業できるのか?

こういう人は開業できない。 カフェに下積みは必要ない。 そもそも正解なんてない。 未経験で開業する方法を真剣に考えろ。 こういう人は開業できない。 ズバリ、答えはこうだ。 「未経験でもカフェを開業できますか?」などと考えている人は無理だと思う。 …

カフェ開業を勧める人は悪魔です。

僕は絶対にカフェ開業を勧めない。 周りの意見は関係ない。 なぜ、続けていけないカフェが多いのか? じゃ、どうすればいい? 僕は絶対にカフェ開業を勧めない。 父親が喫茶店を営む家庭で育ち、10代の頃から飲食店で働き、30代でカフェを開業し、現在は飲食…