カフェ開業で泣きたくないならこのブログ。

父親が喫茶店を営む家庭で育ち、10代の頃から飲食店で働き、30代でカフェを開業し、現在は飲食の専門校（レコールバンタン）などで講師活動をしている僕ですが、それでも絶対にあなたにカフェ開業を勧めることはしません。

どんなお店、飲食店でもそうですが、カフェは勧められて開くものではないからです。

もし、あなたにカフェ開業を勧める人がいたとしたら、その人はもしかして悪魔かもしれません（笑）

カフェを開くことは絶対にオススメしません。レコールバンタンでも講師を務める元カフェオーナーのブログ。